2012年05月30日

スモークサーモンのリエット☺

こんにちは!
Cafe&Bistro Patinaです☺

今日は、≪自家製スモークサーモンのリエット≫のご紹介です!

リエットとは・・

元々は、お肉の保存食として作られたそうなのですが、Patinaでは自家製スモークしたサーモンを使用します!

スモークサーモンとベシャメルソース、ディル(香り高いハーブ)等を細かくほぐし、ペースト状にしたもの。

バターで蓋をしています。



添えてあるバケットにたっぷり付けて召し上がって頂く、前菜料理の一品です。



バケットに乗せるとこんな感じです☺

サーモンの旨味と、ディルの香り、バターの甘み。 相性がとっても良いんです!

是非、ワインのお供に召し上がってください!


※Cafe time、Bistro time共にご注文頂けるメニューです。
※Cafe time(Lunch time)もワイン、シードルなどご用意しております。

Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00~17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00~22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00~18:00)
Bistro time(18:00~21:00 LO20:30)
火曜日定休日

静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500


☺Open-15:00=禁煙
 15:00-Close=喫煙 可


皆様のご来店、心よりお待ちしております。


  

Posted by Patina at 19:33Comments(0)

2012年05月28日

今日がはじまり☺?

こんにちは!
週末はあっという間!そしてあっという間に6月ですねー

今日からお仕事の方は、一週間の始まりは月曜日でしょうか・・?

先日、カウンターのお客様と一週間の始まりについてお話をしていました。

日曜日から?

月曜日から?

うーん・・・

調べてみたら、お国や、宗教によっても違う様で。

日本は、日曜から始め、と考える方が多いようですよ☆

確かに、カレンダーって種類がありますもんね!

インドに行った時は、数字が縦に表記されているものもありました!

面白いですねー☆


風の強いこんな日は、Patinaでリラックスしに来てくださいね♪




Cafe&Bistro Patina
(パティーナ)
Monday-Saturday
Cafe time (10:00~17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00~22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00~18:00)
Bistro time(18:00~21:00 LO20:30)

静岡市葵区伝馬町17-9

054-266-9500

☺Open-15:00=禁煙
 15:00-Close=喫煙 可


皆様のご来店、心よりお待ちしております。




  

Posted by Patina at 13:18Comments(0)

2012年05月27日

週替わりのワンプレート(5/30~6/4)

こんにちは!

今日はお出かけ日和の良い天気ですねー☆

さて、次回のワンプレートのご案内です!

5/30~6/4 



☺お肉料理≪鶏もも肉のソテー、バジルソース≫





皮目をこんがり、見はジューシーに焼き上げた鶏もも肉に、バジルをふんだんに使用したソースと、スープピストゥ(彩り野菜をブイヨンでふっくらと炊き上げたもの)を添えています。



☺お魚料理≪鮪のグリエ 蜂蜜粒マスタードのソース≫

グリエとは・・(グリル:焼く)
オリーブオイルでさっとグリエしたマグロを、ガーリックオイルで漬け込みました。



蜂蜜を使い、コクを出したマスタードソースをたっぷり絡めてお召上がり下さい。



今日、明日(5/27・28)は・・・

・豚肉のカリカリ焼き~ビーツとマスタードのソース~
・自家製スモークサーモン~ハーブのソース~


です!!


☺¥1000-
☺10:00~17:00までお召上がり頂けるCafe timeメニューです。(11:30~14:00は、スープとドリンク付き♪¥1000-)

もちろんCafe timeはエスプレッソを中心としたアレンジドリンク、生ジュース。
プレート以外のお食事や自家製デザートもご用意しています!

Patinaでお待ちしております☆


Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00~17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00~22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00~18:00)
Bistro time(18:00~21:00 LO20:30)

静岡市葵区伝馬町17-9

054-266-9500

☺Open-15:00=禁煙
 15:00-Close=喫煙 可


皆様のご来店、心よりお待ちしております。


  

Posted by Patina at 11:50Comments(0)

2012年05月25日

自家製レモネード☺

Patina自家製のレモネードは、

皮の苦みを抜いている為、レモン丸ごと召し上がれます






ビタミンC,Eや、レモンにはカルシウムも豊富なんですよ!

☺¥450-



マーマレードや、オレンジピールチョコレートなど、柑橘がお好きな方には是非召し上がって頂きたい一品です☺

ジメジメが続くこれからの季節、レモネードを飲んでさっぱり!リフレッシュして下さい☆


Cafe&Bistro Patina(パティーナ)
Monday-Saturday
Cafe time (10:00~17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00~22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00~18:00)
Bistro time(18:00~21:00 LO20:30)

静岡市葵区伝馬町17-9

054-266-9500
※駐車場 二台有り

☺Open-15:00=禁煙
 15:00-Close=喫煙 可


皆様のご来店、心よりお待ちしております。


  

Posted by Patina at 19:35Comments(0)

2012年05月25日

カンヌ祭といえばフランス!

こんにちは☆

今日から、静岡市、青葉通りにてカンヌ祭りが始まりましたね!

カンヌといえばフランス☆

そしてPatinaはCafe&Bistroです!

Bistroとは、肩肘張らずに、フランス料理を気軽に味わえるお店のコト。 

Cafe timeには週替わりのお食事プレート他、単品のメニューもございます。

Bistro timeは、グランドメニューのフランス郷土料理他、日替わりの黒板メニューもご用意しております。

是非お気軽にいらして下さいね!


※写真はBistro time。



Cafe&Bistro Patina(パティーナ)
Monday-Saturday
Cafe time (10:00~17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00~22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00~18:00)
Bistro time(18:00~21:00 LO20:30)

静岡市葵区伝馬町17-9
※駐車場2台有

054-266-9500


☺Open-15:00=禁煙
 15:00-Close=喫煙 可


皆様のご来店、心よりお待ちしております。
  

Posted by Patina at 18:31Comments(0)

2012年05月23日

週替わりのワンプレート(5/23-5/28)

ご案内が遅くなってしまいました(><)

今週のワンプレートのご案内です!(5/23-5/28)



☺お肉料理 ≪豚肉のカリカリ焼き ビーツとマスタードのソース≫

外側はカリッと、中はフワッと焼き上げた豚肉は、柑橘の香りとハーブを使い、しつこさを残さない様仕上げました。
赤カブ(ビーツ)とマスタードを使用したソースが味を引き締めます。





☺お魚料理 ≪自家製スモークサーモン ハーブのソース≫

オリーブオイルと、セルフィーユ(ハーブ)の心地よい酸味と香りが、サーモンの旨味を引き立てます。
レアに仕上げた自家製のスモークサーモンにたっぷりソースを絡ませてお召上がり下さい。



※メインを上記二種より、お選び頂けます。
ワンプレートには、〈メイン・日替わり付け合せ・サラダ・パン又はライス〉が含まれます。

☻ランチセット(11:30~14:00 スープ+ドリンク)も、もちろんメイン二種、パン又はライスよりお選び頂けます!
☻Café timeも、Wine,Beer,Cidre等ございます。
☻土日もランチセット有り。

☻¥1000-

上記メニューは、5/23~5/28迄、Cafe time中はいつでもご注文頂けます!

Cafe time (10:00~17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00~22:00 LO21:00)


皆様のご来店、心よりお待ちしております。


  

Posted by Patina at 11:07Comments(0)

2012年05月18日

真っ赤な看板♪

すっかり暖かくなりましたね!

入口のお庭に植えてあるブルーベリーも、ふっくらした実が!数個みられる様になりました☆


そして!!

お店の入口を飾る看板が仕上がりました☆



これはCafe timeのページ。
ワンプレートや日替わりデザートなど、通りがかったら是非チェックしてください☆

Bistro timeのページは、内容はもちろん、枠彫もガラッと変わります!!
Bistroの楽しみの醍醐味! 日替わりの黒板メニューのご案内もしていく予定です!



是非チェックしてみて下さいね☺

Cafe&Bistro Patina (パティーナ)
Monday-Saturday
Cafe time (10:00~17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00~22:00 LO21:00)
★Sunday
Cafe time (10:00~18:00)
Bistro time(18:00~21:00 LO20:30)
定休日@火曜日

☺Open-15:00=禁煙
 15:00-Close=喫煙 可

  

Posted by Patina at 11:18Comments(2)

2012年05月13日

週替わりのワンプレート(5/16-5/21)

週替わりのワンプレート(5/16-5/21)のご紹介です!

☻10:00~17:00(LO 16:15)のCafe time中、ご注文頂けます!



☺お肉料理 ≪鶏胸肉のボイル ヴィネグレット風味のトマトソース≫



鶏胸肉をマリネしたものを真空し、低温でボイルした手の込んだ一品です。
一度真空状態にすることで、味が染み込みお肉がとっても柔らかくなるんです!



ヴィネグレットとは、ビネガーとオイルを使用したソース。白ワインビネガーとバターを混ぜ込んだトマトソースと一緒にどうぞ。

☺お魚料理 ≪真鰯のロティ イタリアンパセリのソース≫
ロティは、オーブンでこんがり焼くこと。



脂ののった真鰯の皮目をパリッと焼き上げ、イタリアンパセリをベースに、セロリや玉葱を使用した出汁を混ぜ込んで、味も見た目も爽やかなソースに仕上げました。



イタリアンパセリならではの、ほんのり香るスパイス香で、さっぱりお召上がり下さい。

※メインを上記二種より、お選び頂けます。
ワンプレートには、〈メイン・日替わり付け合せ・サラダ・パン又はライス〉が含まれます。

明日、月曜日で豚もも肉のカギューズ(温製)・魚介のクネル最終日です!


☻ランチセット(11:30~14:00 スープ+ドリンク=¥1000)も、もちろんメイン二種、パン又はライスよりお選び頂けます!
☻Café timeも、Wine,Beer,Cidre等ございます。
☻土日もランチセット有り。

☻¥1000-

上記メニューは、5/16-5/21迄、Cafe time中はいつでもご注文頂けます!


Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00~17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00~22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00~18:00)
Bistro time(18:00~21:00 LO20:30)

☺Open-15:00=禁煙
 15:00-Close=喫煙 可


皆様のご来店、心よりお待ちしております☆
  

Posted by Patina at 20:38Comments(0)

2012年05月06日

週替わりのワンプレート(5/9~5/14)のご案内です☆

週替わりのワンプレート(5/9~5/14)のご案内です☆

☺お肉料理 ≪豚もも肉のカギューズ≫

カギューズとは、豚肉の煮込みを冷たく冷やして食べるお料理のこと。
フランス、ピカルディ地方の伝統料理です。



豚もも肉と玉葱に、白ワインビネガーを加え、オーヴンで約二時間程度、じっくりと火を通しました。お肉の柔らかさと、玉葱の甘みを味わってみて下さい。






☺お魚料理 ≪魚介のクネル サフラン風味トマトソース≫
クネルは、魚介のすり身にしたものを丸く形成したもの。



弾力はしっかりしながらも、舌触りは滑らかになる様仕上げています。



魚介の出汁をたっぷり使用し、サフランの風味を効かせたトマトソースをたくさん絡めてお召し上がり下さい。


明日は、鶏胸肉のスパイス・パン粉焼きOR白身魚のロースト、白インゲン豆とアサリ添え最終日です!!

※メインを上記二種より、お選び頂けます。
ワンプレートには、〈メイン・日替わり付け合せ・サラダ・パン又はライス〉が含まれます。

☻ランチセット(11:30~14:00 スープ+ドリンク)も、もちろんメイン二種、パン又はライスよりお選び頂けます!
☻プラス¥300-で自家製デザート
☻Café timeも、Wine,Beer,Cidre等ございます。
☻土日もランチセット有り。

☻¥1000-

上記メニューは、5/9-5/14迄、Cafe time中はいつでもご注文頂けます!


Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00~17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00~22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00~18:00)
Bistro time(18:00~21:00 LO20:30)

☺Open-15:00=禁煙
 15:00-Close=喫煙 可


☻駐車場2台分有り

皆様のご来店、心よりお待ちしております。  

Posted by Patina at 15:23Comments(0)

2012年05月06日

日替わりのデザート☺

ゴールデンウィークも今日が最終日ですね!
あっという間な9日間だった気がします・・・




Patinaは、日曜日は10:00~18:00がCafe timeで営業しております。 (水曜日~土曜日は10:00~17:00がCafe time)


毎日、Patinaでは通常のデザートメニューの他、日替わりのデザートも二種ご用意しています!

日替わりのデザートは・・・

スルガエレガント(甘酸っぱい柑橘)を使用した、シフォンケーキ ¥550-

苺と木苺のチーズタルト ¥550-



酸味と甘みのバランスが絶妙!です。

カプチーノや、香ばしい香りのコーヒーと是非。
(Cafe timeも、シードル・ワイン等もございます。)


御来店お待ちしております。

Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00~17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00~22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00~18:00)
Bistro time(18:00~21:00 LO20:30)

☺Open-15:00=禁煙
 15:00-Close=喫煙 可







  

Posted by Patina at 11:50Comments(0)