2012年08月29日
Bistro定食
11:00~15:00はLunch Set。
もちろん、単品での自家製デザートや、ドリンク、クロックムッシュなどの軽食もご用意しております。
15：00以降は、Bistro定食が新しくスタートしました
こちらの定食も、週替わりにて、ご提供させていただく予定です！！
今週は・・・
日替わりの前菜（三種より1品お選び下さい）＋サラダ
・阿波尾鶏とリー・ド・ヴォー（牛の胸腺）のパテ
・鶏レバーと豚肉の田舎風、パテ・ド・カンパーニュ
・夏野菜のラタトゥイユ（冷製トマト煮込み）
＆
メインをセレクト！
⇊
・スペアリブ（豚）のロティ、マデーラソース ￥1900-（単品1500-）
ジューシーなスペアリブをじっくりローストし、ブランデーの風味の香るワイン、マディラ酒を使用したソースでお召上がり頂きます。
・魚介のコトリアッド（トマト煮込み）￥2200-（単品1800）
ムール貝・海老・帆立貝・烏賊・白身魚を贅沢にたっぷり使用。
・ビストロ定番！ステークフリッツ！￥2800-（単品2400）
とろりとした旨味が特徴の静岡県産、駿河牛を使用する、ステーキ＆ポテトフライ！
今の時期、ポテトは、ほくほくの北あかりを使用します。
濃厚、赤ワインソースでお召上がりを。
＆パン又はライス
ステークフリッツのみ、定番メニューとなります☆
15：00以降限定、Bistroアラカルトの日替わりメニューと合わせてご注文頂けます
もちろん、単品での自家製デザートや、ドリンク、クロックムッシュなどの軽食もご用意しております。
15：00以降は、Bistro定食が新しくスタートしました
こちらの定食も、週替わりにて、ご提供させていただく予定です！！
今週は・・・
日替わりの前菜（三種より1品お選び下さい）＋サラダ
・阿波尾鶏とリー・ド・ヴォー（牛の胸腺）のパテ
・鶏レバーと豚肉の田舎風、パテ・ド・カンパーニュ
・夏野菜のラタトゥイユ（冷製トマト煮込み）
＆
メインをセレクト！
⇊
・スペアリブ（豚）のロティ、マデーラソース ￥1900-（単品1500-）
ジューシーなスペアリブをじっくりローストし、ブランデーの風味の香るワイン、マディラ酒を使用したソースでお召上がり頂きます。
・魚介のコトリアッド（トマト煮込み）￥2200-（単品1800）
ムール貝・海老・帆立貝・烏賊・白身魚を贅沢にたっぷり使用。
・ビストロ定番！ステークフリッツ！￥2800-（単品2400）
とろりとした旨味が特徴の静岡県産、駿河牛を使用する、ステーキ＆ポテトフライ！
今の時期、ポテトは、ほくほくの北あかりを使用します。
濃厚、赤ワインソースでお召上がりを。
＆パン又はライス
ステークフリッツのみ、定番メニューとなります☆
15：00以降限定、Bistroアラカルトの日替わりメニューと合わせてご注文頂けます
もちろん、何時でも、Cafe としてのご利用が可能です♪
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
11:00~22:00(Lo21:00)
Sunday
10:00~21:00(Lo20:30)
終日ランチセット11:00~Lo15:00
15:00よりBistro定食・Bistro Foodスタート！！
火曜日定休日
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前 ひなん地看板の正面）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
地図⇊
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Posted by Patina at
20:45
│Comments(0)
2012年08月29日
ランチセット⇒☺11：00～15：00☆
Cafe&Bistro Patinaです☆
こんにちは★
夜がだんだん過ごしやすくなってきましたねー☆
日中は暑いですが、空が若干高く？秋めいてきたような・・・
今日、お花を買いに行ったら、とても可愛い
しっぽの様なお花が
一目ぼれにて即購入
さっそくショーウィンドウに
’パンパス’という名でした☆
手触りもしっとり、お水に挿さなくて良いようです。
という訳で、模様替えです
ランチタイムは、11：00～Ｌｏ15：00に伸びましたよ♪ （旧 11：30～14：00）
ちょっと遅めのランチでも、是非いらして下さいね♪
もちろん、15：00過ぎのお食事セットもご用意しております
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
11：00～22：00（Lo 21:00)
Sunday
10:00~21:00(Lo 20:30)
火曜日定休日
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前・・ひなん地看板の正面）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
地図⇊
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こんにちは★
夜がだんだん過ごしやすくなってきましたねー☆
日中は暑いですが、空が若干高く？秋めいてきたような・・・
今日、お花を買いに行ったら、とても可愛い
しっぽの様なお花が
一目ぼれにて即購入
さっそくショーウィンドウに
’パンパス’という名でした☆
手触りもしっとり、お水に挿さなくて良いようです。
という訳で、模様替えです
ランチタイムは、11：00～Ｌｏ15：00に伸びましたよ♪ （旧 11：30～14：00）
ちょっと遅めのランチでも、是非いらして下さいね♪
もちろん、15：00過ぎのお食事セットもご用意しております
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
11：00～22：00（Lo 21:00)
Sunday
10:00~21:00(Lo 20:30)
火曜日定休日
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前・・ひなん地看板の正面）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
地図⇊
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Posted by Patina at
15:45
│Comments(0)
2012年08月26日
週替わりのワンプレート（8/29-9/3）
こんにちは！
Café&Bistro Patinaです♪
本日、8/26よりランチセットのお時間が延長になりました☆
旧 11：30～ 14：00
⇓ ⇓ ⇓ ⇓
新 11：00～ 15:00
です
ちょっと遅いランチでも、大丈夫です
☆
週替わり、セレクトワンプレートご紹介です！
＜8/29～9/3＞
ワンプレート ￥1000-
☺ 自家製スモークサーモンのムニエル レモンバター風味
☺＋￥300- 豚のスペアリブ、赤ワイン煮込み
☺＋￥600- 甘鯛のポワレ、シャンパンソース
では！料理のご紹介です・・・♪
☺自家製スモークサーモンのムニエル レモンバター風味
自家製スモークサーモンをバターでふっくら香ばしく焼き上げ、刻んだケッパー（ケイパーの蕾の酢漬け）とタイム・イタリアンパセリをたっぷりと使用したレモンバター風味のソースでさっぱりと召し上がれる一品です。
☺豚のスペアリブ 赤ワイン煮込み ＋￥300-
焼く、煮込む、焼く、という作業を通し、旨味を逃がさずに柔らかく仕上げました。
たっぷりの赤ワインで煮込んだ後に、煮汁に漬けておくことで、落ち着いた味に仕上げます。
横に添えたプルーン（赤ワインでじっくり煮込んでいます）と一緒に召し上がると更に風味が広がります！
☺甘鯛のポワレ シャンパンソース ＋￥600-
ほのかな甘みが特徴の甘鯛をふっくら蒸し焼きに。
ポロネギ（西洋葱）や人参のミルポワ（細かく刻んだもの）と焼き上げた魚のアラ等を合わせ、味を整え、更にシャンパンやトマトを混ぜ込み、半量までじっくり煮詰めて仕上げた風味豊かなソースでお召し上がり下さい。
☻Wine,Beer,Cidre等アルコールメニューもございます。
☺ドリンクのみのご利用も可能です☆（その他自家製デザートや軽食もございます）
☻土日もランチセット有り。（終日ランチセット11：00～15：00）
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
11：00～22：00 （Lo21:00)
Sunday
10:00~21:00 (Lo20:30)
火曜日定休日
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
地図⇊
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Café&Bistro Patinaです♪
本日、8/26よりランチセットのお時間が延長になりました☆
旧 11：30～ 14：00
⇓ ⇓ ⇓ ⇓
新 11：00～ 15:00
です
ちょっと遅いランチでも、大丈夫です
☆週替わり、セレクトワンプレートご紹介です！
＜8/29～9/3＞
ワンプレート ￥1000-
☺ 自家製スモークサーモンのムニエル レモンバター風味
☺＋￥300- 豚のスペアリブ、赤ワイン煮込み
☺＋￥600- 甘鯛のポワレ、シャンパンソース
では！料理のご紹介です・・・♪
☺自家製スモークサーモンのムニエル レモンバター風味
自家製スモークサーモンをバターでふっくら香ばしく焼き上げ、刻んだケッパー（ケイパーの蕾の酢漬け）とタイム・イタリアンパセリをたっぷりと使用したレモンバター風味のソースでさっぱりと召し上がれる一品です。
☺豚のスペアリブ 赤ワイン煮込み ＋￥300-
焼く、煮込む、焼く、という作業を通し、旨味を逃がさずに柔らかく仕上げました。
たっぷりの赤ワインで煮込んだ後に、煮汁に漬けておくことで、落ち着いた味に仕上げます。
横に添えたプルーン（赤ワインでじっくり煮込んでいます）と一緒に召し上がると更に風味が広がります！
☺甘鯛のポワレ シャンパンソース ＋￥600-
ほのかな甘みが特徴の甘鯛をふっくら蒸し焼きに。
ポロネギ（西洋葱）や人参のミルポワ（細かく刻んだもの）と焼き上げた魚のアラ等を合わせ、味を整え、更にシャンパンやトマトを混ぜ込み、半量までじっくり煮詰めて仕上げた風味豊かなソースでお召し上がり下さい。
☻Wine,Beer,Cidre等アルコールメニューもございます。
☺ドリンクのみのご利用も可能です☆（その他自家製デザートや軽食もございます）
☻土日もランチセット有り。（終日ランチセット11：00～15：00）
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
11：00～22：00 （Lo21:00)
Sunday
10:00~21:00 (Lo20:30)
火曜日定休日
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
地図⇊
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Posted by Patina at
18:15
│Comments(0)
2012年08月24日
Cafe&Bistro Patina 営業時間変更します！！！
こんにちは！
Café&Bistro Patinaです☆
8/25（土曜日）は都合により、休業いたします。
宜しくお願い致します。
本日は皆様に重大発表が！！！
8月26日（日曜）より、Patinaの営業時間が変更になります！
Monday → Saturday
11：00～22：00（LO21：00）
（Lunch set 11:00~15:00）
Sunday
10：00～21：00 (LO20:30)
(Lunch set 11:00~15:00)
定休日・・火曜日
Café&Bisrto Patina
☺Lunch setはラストオーダーを、15：00に延長します。
☻15：00以降も、お一人様でもお食事頂ける様、
15：00以降限定‘Bistro定食’も御用意致します。
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門の横、避難地看板の正面）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
今後とも、何卒宜しくお願い致します。
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
Café&Bistro Patinaです☆
8/25（土曜日）は都合により、休業いたします。
宜しくお願い致します。
本日は皆様に重大発表が！！！
8月26日（日曜）より、Patinaの営業時間が変更になります！
Monday → Saturday
11：00～22：00（LO21：00）
（Lunch set 11:00~15:00）
Sunday
10：00～21：00 (LO20:30)
(Lunch set 11:00~15:00)
定休日・・火曜日
こだわりの豆で淹れるエスプレッソやお皿を彩る自家製デザート、
季節を味わうBistro料理が,
何時の時間帯も、もちろんお一人様でも気兼ねなく
ゆっくりとお愉しみ頂けるCafé。
季節を味わうBistro料理が,
何時の時間帯も、もちろんお一人様でも気兼ねなく
ゆっくりとお愉しみ頂けるCafé。
Café&Bisrto Patina
☺Lunch setはラストオーダーを、15：00に延長します。
☻15：00以降も、お一人様でもお食事頂ける様、
15：00以降限定‘Bistro定食’も御用意致します。
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門の横、避難地看板の正面）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
今後とも、何卒宜しくお願い致します。
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
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15:15
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2012年08月20日
週替わりのセレクトワンプレート（8/22～8/27）
こんにちは！
Cafe&Bistro Patinaです☆
今日も良いお天気！
富士山も綺麗に見えて、本当、良いお天気
今もたくさんの人が登山してるのかと思うと不思議ですよね。
今日も登山に行ってるお友達がいますが、
望遠鏡で手を振りたくなります
すっごく高性能の物なら見えるのかな・・・
では☆
次回の週替わりセレクトワンプレートのご案内です
ワンプレート ￥1000-
☺ 塩漬け豚肉の香草パン粉焼き、ディヤーブルソース
☺＋￥300- 鮪のレアグリル、カレー風味
☺＋￥600- 朝霧高原 牛もも肉の低温真空、香草風味
では！料理のご紹介です・・・♪
☺ 塩漬け豚肉の香草パン粉焼き、ディヤーブルソース
塩漬けにした豚肉にローズマリーやタイム、セルフィーユなどの香草を混ぜ込んだパン粉をまぶし、焼き上げました。
カイエンペッパー（唐辛子を乾燥させた香辛料）やヴィネガーで辛みと酸味を出した、ディヤーブルソースを使用しています。
ディヤーブルソース（ディアブルソース）は、フランス伝統のソースで、小悪魔風・・との意味合いがあります。
パン粉の下に隠した、ピリッとインパクトの強い、辛みのあるソースに驚かされる事からこの名前が付いたという説があります。
お茶目ですよね。
今回は、ランチタイムのご提供なので、辛みは抑えてお作りします☆
☺＋￥300- 鮪のレアグリル、カレー風味
鮪はグリルパンでさっと焼き目を付け、オリーブオイルとスターアニス（八角）を香らせた液でマリネします。
自家製マヨネーズに、玉葱のすりおろし、カレーパウダー等合わせたソースと、煮詰めたバルサミコ酢をかけて冷製でご提供致します。
☺＋￥600- 朝霧高原 牛もも肉の低温真空香草風味
牛もも肉を、香草オイルでマリネ、真空パックし低温でゆっくり加熱。
香草オイルには、エシャロットや数種のハーブ、少量のガーリックを使用しています。
富士山麓の朝霧高原で富士山の地下水を飲んで育った、上質な旨味を持つ岡村牧場の放牧牛を使用します。
さっとグリルで焼き目を付けたジューシーな岡村牛を、香草の香りと共にお愉しみ下さい。
ワンプレートには、〈メイン・日替わり付け合せ・サラダ・パン又はライス〉が含まれます。
☻ランチセット⇒（11：30～14：00 スープ＋ドリンク）
☻Café timeも、Wine,Beer,Cidre等ございます。
もちろん、Café time（１０:００～１７:００LO16:15）はその他単品メニュー、ドリンクのみのご利用も可能です☆
☻土日もランチセット有り。
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00～17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00～22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00～18:00)
Bistro time(18:00～21:00 LO20:30)
火曜日定休日
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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Cafe&Bistro Patinaです☆
今日も良いお天気！
富士山も綺麗に見えて、本当、良いお天気
今もたくさんの人が登山してるのかと思うと不思議ですよね。
今日も登山に行ってるお友達がいますが、
望遠鏡で手を振りたくなります
すっごく高性能の物なら見えるのかな・・・
では☆
次回の週替わりセレクトワンプレートのご案内です
ワンプレート ￥1000-
☺ 塩漬け豚肉の香草パン粉焼き、ディヤーブルソース
☺＋￥300- 鮪のレアグリル、カレー風味
☺＋￥600- 朝霧高原 牛もも肉の低温真空、香草風味
では！料理のご紹介です・・・♪
☺ 塩漬け豚肉の香草パン粉焼き、ディヤーブルソース
塩漬けにした豚肉にローズマリーやタイム、セルフィーユなどの香草を混ぜ込んだパン粉をまぶし、焼き上げました。
カイエンペッパー（唐辛子を乾燥させた香辛料）やヴィネガーで辛みと酸味を出した、ディヤーブルソースを使用しています。
ディヤーブルソース（ディアブルソース）は、フランス伝統のソースで、小悪魔風・・との意味合いがあります。
パン粉の下に隠した、ピリッとインパクトの強い、辛みのあるソースに驚かされる事からこの名前が付いたという説があります。
お茶目ですよね。
今回は、ランチタイムのご提供なので、辛みは抑えてお作りします☆
☺＋￥300- 鮪のレアグリル、カレー風味
鮪はグリルパンでさっと焼き目を付け、オリーブオイルとスターアニス（八角）を香らせた液でマリネします。
自家製マヨネーズに、玉葱のすりおろし、カレーパウダー等合わせたソースと、煮詰めたバルサミコ酢をかけて冷製でご提供致します。
☺＋￥600- 朝霧高原 牛もも肉の低温真空香草風味
牛もも肉を、香草オイルでマリネ、真空パックし低温でゆっくり加熱。
香草オイルには、エシャロットや数種のハーブ、少量のガーリックを使用しています。
富士山麓の朝霧高原で富士山の地下水を飲んで育った、上質な旨味を持つ岡村牧場の放牧牛を使用します。
さっとグリルで焼き目を付けたジューシーな岡村牛を、香草の香りと共にお愉しみ下さい。
ワンプレートには、〈メイン・日替わり付け合せ・サラダ・パン又はライス〉が含まれます。
☻ランチセット⇒（11：30～14：00 スープ＋ドリンク）
☻Café timeも、Wine,Beer,Cidre等ございます。
もちろん、Café time（１０:００～１７:００LO16:15）はその他単品メニュー、ドリンクのみのご利用も可能です☆
☻土日もランチセット有り。
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00～17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00～22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00～18:00)
Bistro time(18:00～21:00 LO20:30)
火曜日定休日
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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10:37
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2012年08月16日
Bistro time・・・ポロネギのテリーヌ
こんばんは★
Cafe&Bistro Patinaです。
Bistro timeのグランドメニューの一品。
西洋葱のポロネギを使用したテリーヌ。
マスタードソースを使用したソースを付けてお召し上がりいただく一品です。
葱本来の甘みがとても味わえます
暑い今の時期は、是非キリッと冷えた白ワインと合わせてお召し上がりを
ポロネギのテリーヌ ￥900-
グラスワインは赤、白と、常時二種、ご用意しております。
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00～17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00～22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00～18:00)
Bistro time(18:00～21:00 LO20:30)
火曜日定休日
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
地図⇊
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Cafe&Bistro Patinaです。
Bistro timeのグランドメニューの一品。
西洋葱のポロネギを使用したテリーヌ。
マスタードソースを使用したソースを付けてお召し上がりいただく一品です。
葱本来の甘みがとても味わえます
暑い今の時期は、是非キリッと冷えた白ワインと合わせてお召し上がりを
ポロネギのテリーヌ ￥900-
グラスワインは赤、白と、常時二種、ご用意しております。
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00～17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00～22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00～18:00)
Bistro time(18:00～21:00 LO20:30)
火曜日定休日
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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20:05
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2012年08月15日
4種の果実の焼きタルト♪
こんにちは☆
本日の日替わりデザートが焼きあがりました
4種の果実を使用した焼きタルトです☆
無花果、林檎、ブルーベリー、オレンジ。
フレッシュも美味しいですが、焼くと風味と甘みが広がりますよね
本日からの週替わりプレートは、骨付き鴨もお選び頂けますよ♪
Bistro timeの黒板メニューもお楽しみに
4種の果実の焼きタルト（￥550-）
アンティークソファでゆっくり寛げるカウンター。
お一人様でも、のんびりできますよ
Patinaで、お待ちしております
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00～17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00～22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00～18:00)
Bistro time(18:00～21:00 LO20:30)
火曜日定休日
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
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本日の日替わりデザートが焼きあがりました
4種の果実を使用した焼きタルトです☆
無花果、林檎、ブルーベリー、オレンジ。
フレッシュも美味しいですが、焼くと風味と甘みが広がりますよね
本日からの週替わりプレートは、骨付き鴨もお選び頂けますよ♪
Bistro timeの黒板メニューもお楽しみに
4種の果実の焼きタルト（￥550-）
アンティークソファでゆっくり寛げるカウンター。
お一人様でも、のんびりできますよ
Patinaで、お待ちしております
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00～17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00～22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00～18:00)
Bistro time(18:00～21:00 LO20:30)
火曜日定休日
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
地図⇊
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2012年08月13日
週替わりのワンプレート（8/15～8/20）
おはようございます
Cafe&Bistro Patinaです☆
今日もお天気がぐずぐずです
でも・・
雨の匂いって良いですよね。
土の匂いというか、川辺の匂いというか。
世界共通の雨の匂い
なんだか懐かしい気持ちになりませんか？
たまには、ＣＤじゃなくて、雨の音を聴きながらのんびり読書も良いですよね
次回のセレクトワンプレートのご案内です！
こんにちは！
Café&Bistro Patinaです♪
週替わり、セレクトワンプレートご紹介です！
＜8/15～8/20＞
セレクトワンプレート ￥1000-
☺ ポークカツレツ
☺＋￥300- スズキのヴィエノワーズ
☺＋￥600- フランス産 鴨肉のコンフィ
では！料理のご紹介です・・・♪
☺ ポークカツレツ
叩いて、柔らかくした豚のロース肉を、パルミジャーノチーズを効かせた衣でサクサクに香ばしく揚げました。
自家製マヨネーズに、パプリカパウダーやチリソース、細かく刻んだお野菜（ピクルスやオリーブ）を混ぜ込んで作る、サウザン・アイランド・ドレッシングをたっぷりおかけします。
食感の良いドレッシングとジューシーなお肉を味わう一品です。
☺＋￥300- スズキのヴィエノワーズ
お魚にシャンピニョンのソテーと、トマトのコンフィを重ね、更にお魚を重ねます。
その上にヴィエノワーズ（パン粉にタイムやバター、チーズを混ぜ込んだもの）をかけ、オーヴンでこんがり焼き上げます。
香草風味のワインをかけて、香り付けしたクリームソースをかけてご提供致します。
☺＋￥600- フランス産 鴨肉のコンフィ、オレンジ風味のソース
カラメリゼしたエシャロットに、鴨のジュ（出汁）や、オレンジ果汁、グランマニエ（オレンジ風味のコニャック）等を合わせ、香り高いソースに仕上げました。
鴨肉は、低温の油でコンフィ（煮揚げ）し、しっかりと旨味を閉じ込めています。
鴨ならではの濃厚な旨味をお愉しみ下さい。
ワンプレートには、〈メイン・日替わり付け合せ・サラダ・パン又はライス〉が含まれます。
☻ランチセット⇒（11：30～14：00 スープ＋ドリンク）
☻Café timeも、Wine,Beer,Cidre等ございます。
もちろん、Café time（１０:００～１７:００LO16:15）はその他単品メニュー、ドリンクのみのご利用も可能です☆
☻土日もランチセット有り。
上記メニューは、8/15～8/20迄、Cafe time中はいつでもご注文頂けます！
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00～17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00～22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00～18:00)
Bistro time(18:00～21:00 LO20:30)
火曜日定休日
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
地図⇊
より大きな地図で Cafe&Bistro Patina 伝馬町17-9 を表示
Cafe&Bistro Patinaです☆
今日もお天気がぐずぐずです
でも・・
雨の匂いって良いですよね。
土の匂いというか、川辺の匂いというか。
世界共通の雨の匂い
なんだか懐かしい気持ちになりませんか？
たまには、ＣＤじゃなくて、雨の音を聴きながらのんびり読書も良いですよね
次回のセレクトワンプレートのご案内です！
こんにちは！
Café&Bistro Patinaです♪
週替わり、セレクトワンプレートご紹介です！
＜8/15～8/20＞
セレクトワンプレート ￥1000-
☺ ポークカツレツ
☺＋￥300- スズキのヴィエノワーズ
☺＋￥600- フランス産 鴨肉のコンフィ
では！料理のご紹介です・・・♪
☺ ポークカツレツ
叩いて、柔らかくした豚のロース肉を、パルミジャーノチーズを効かせた衣でサクサクに香ばしく揚げました。
自家製マヨネーズに、パプリカパウダーやチリソース、細かく刻んだお野菜（ピクルスやオリーブ）を混ぜ込んで作る、サウザン・アイランド・ドレッシングをたっぷりおかけします。
食感の良いドレッシングとジューシーなお肉を味わう一品です。
☺＋￥300- スズキのヴィエノワーズ
お魚にシャンピニョンのソテーと、トマトのコンフィを重ね、更にお魚を重ねます。
その上にヴィエノワーズ（パン粉にタイムやバター、チーズを混ぜ込んだもの）をかけ、オーヴンでこんがり焼き上げます。
香草風味のワインをかけて、香り付けしたクリームソースをかけてご提供致します。
☺＋￥600- フランス産 鴨肉のコンフィ、オレンジ風味のソース
カラメリゼしたエシャロットに、鴨のジュ（出汁）や、オレンジ果汁、グランマニエ（オレンジ風味のコニャック）等を合わせ、香り高いソースに仕上げました。
鴨肉は、低温の油でコンフィ（煮揚げ）し、しっかりと旨味を閉じ込めています。
鴨ならではの濃厚な旨味をお愉しみ下さい。
ワンプレートには、〈メイン・日替わり付け合せ・サラダ・パン又はライス〉が含まれます。
☻ランチセット⇒（11：30～14：00 スープ＋ドリンク）
☻Café timeも、Wine,Beer,Cidre等ございます。
もちろん、Café time（１０:００～１７:００LO16:15）はその他単品メニュー、ドリンクのみのご利用も可能です☆
☻土日もランチセット有り。
上記メニューは、8/15～8/20迄、Cafe time中はいつでもご注文頂けます！
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00～17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00～22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00～18:00)
Bistro time(18:00～21:00 LO20:30)
火曜日定休日
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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10:47
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2012年08月12日
♡Cafe&Bistro♡
こんにちは
Cafe&Bistro Patinaです♪
パティーナは、伝馬町の通りを、109から東へ、まっすぐ歩いて頂くと、右手に真っ赤な窓枠のお店が一軒。
静岡銀行さんを超えて、3分程度歩いて頂くと見つかります。
真っ赤な窓枠の真ん中に、アンティークの、取っ手の低いドアが。
アンティークのドアが何枚も並ぶ中、アレコレ意見を言いながら、みんなで一目ぼれして決めました
お気に入りのドアなんです♡
取っ手は回さず、手前に引いて下さいね
最近は空調やら、虫くんの侵入防止の為、ドアを閉めていることが多いですが、
今日も元気に営業しています
是非、
ゆっくりとBistro料理を味わいに。
こだわりのお豆で淹れたエスプレッソを味わいに。
いらしてください
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00～17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00～22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00～18:00)
Bistro time(18:00～21:00 LO20:30)
火曜日定休日
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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Cafe&Bistro Patinaです♪
パティーナは、伝馬町の通りを、109から東へ、まっすぐ歩いて頂くと、右手に真っ赤な窓枠のお店が一軒。
静岡銀行さんを超えて、3分程度歩いて頂くと見つかります。
真っ赤な窓枠の真ん中に、アンティークの、取っ手の低いドアが。
アンティークのドアが何枚も並ぶ中、アレコレ意見を言いながら、みんなで一目ぼれして決めました
お気に入りのドアなんです♡
取っ手は回さず、手前に引いて下さいね
最近は空調やら、虫くんの侵入防止の為、ドアを閉めていることが多いですが、
今日も元気に営業しています
是非、
ゆっくりとBistro料理を味わいに。
こだわりのお豆で淹れたエスプレッソを味わいに。
いらしてください
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00～17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00～22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00～18:00)
Bistro time(18:00～21:00 LO20:30)
火曜日定休日
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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17:54
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2012年08月11日
農園野菜のアンショワヤード＆テリーヌ♪
こんにちは！
Cafe&Bistro Patinaです♪
今日からお盆休みの方、たくさんいらっしゃいますよね、きっと☆
ちょっと足を延ばして、是非Patinaでゆっくりした時間を過ごしにいらして下さい♪
本日のBistro time、
黒板メニューは・・
・農園野菜のアンショワヤード（バーニャカウダ） 1200-
・豚の頭肉のゼリー寄せ 900-
・フランス産、鴨の砂肝と鴨肉のパテ 1100-
等が久々の登場です♪
鴨肉と鴨の砂肝のパテ
鴨ならではの深みのある味わいと、すなぎもの食感も是非味わって下さいね。
農園野菜は、静岡県内で栽培されている、無農薬栽培の農家さんのお野菜を使用している為、
とても野菜本来の旨味がしっかりしています！
そして・・
日替わりのデザートは
・ヌガーグラッセ（生クリームをベースに、たっぷりのドライフルーツと三種のナッツを混ぜて冷やし固めた冷たいデザート！）
・若桃の焼きタルト
です♪
Patinaで、お待ちしてます☆
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00～17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00～22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00～18:00)
Bistro time(18:00～21:00 LO20:30)
火曜日定休日
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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Cafe&Bistro Patinaです♪
今日からお盆休みの方、たくさんいらっしゃいますよね、きっと☆
ちょっと足を延ばして、是非Patinaでゆっくりした時間を過ごしにいらして下さい♪
本日のBistro time、
黒板メニューは・・
・農園野菜のアンショワヤード（バーニャカウダ） 1200-
・豚の頭肉のゼリー寄せ 900-
・フランス産、鴨の砂肝と鴨肉のパテ 1100-
等が久々の登場です♪
鴨肉と鴨の砂肝のパテ
鴨ならではの深みのある味わいと、すなぎもの食感も是非味わって下さいね。
農園野菜は、静岡県内で栽培されている、無農薬栽培の農家さんのお野菜を使用している為、
とても野菜本来の旨味がしっかりしています！
そして・・
日替わりのデザートは
・ヌガーグラッセ（生クリームをベースに、たっぷりのドライフルーツと三種のナッツを混ぜて冷やし固めた冷たいデザート！）
・若桃の焼きタルト
です♪
Patinaで、お待ちしてます☆
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00～17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00～22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00～18:00)
Bistro time(18:00～21:00 LO20:30)
火曜日定休日
※お客様用 駐車場 二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500
☺Open-15:00＝禁煙
15:00-Close＝喫煙 可
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
地図⇊
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11:00
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