2014年10月30日
テリーヌ・オ・ショコラ
寒くなって来た事もあり、最近人気なテリーヌ・オ・ショコラ。
オレンジ香るコニャック、グランマニエを使用した濃厚〜なガトーショコラ。
（2時間焼くのでアルコール分はとんでます）
womoの夜カフェデザートでも、お選び頂けます(*^^*)
まるで生チョコの様な濃厚さですが、作る時にふわふわのメレンゲを加えます。
濃密な仕上がりにしたいので、泡をあえて潰す様に混ぜ合わせるのです◎
トッピングの岩塩と一緒に食べ、コーヒーを口に含むと、のんだかニヤニヤしちゃいます。
そんなデザート。
是非お試しくださいませ♡
Posted by Patina at
15:05
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