キッシュ専門店 Patina

こんにちは！

Café&Bistro Patinaです☆

明日は海の日！連休最終日の方も多いのでは・・？

是非、Patinaでゆっくりとした時間をお過ごしにいらして下さい♪

明日は、⇊　最終日ですよ☆　⇊

☺鯵のマリネ、ハーブとサワークリームのソース
☺＋￥200-　自家製ソーセージのトゥールーズ風煮込み
☺＋￥400-　的鯛のロースト、燻製ベーコン風味
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お待ちしております♪




次回の、週替わりワンプレート(7/18～7/23)　のご紹介です！



ワンプレート　￥1000-

☺　鶏胸肉のパネ・ソテー、ビネグレット風味
☺＋￥300-　白身魚のポルトゲーズ
☺＋￥500-　富士朝霧高原豚のロティ、黒粒胡椒風味

では！料理のご紹介です・・・♪





☺　鶏胸肉のパネ・ソテー、ビネグレットソース

鶏の胸肉は、たっぷりのバターを使用してこんがりと焼き上げます。
素材の半分の厚み程度の油脂でじっくりと焼く為、香り高くしっとり柔らかく仕上がります。



三種のヴィネガーに、クルミオイルやゆで卵を混ぜ込み、酸味を和らげたコクのあるビネグレットソースをたっぷり付けてお召し上がり下さい。



☺＋￥300-　白身魚のポルトゲーズ

お野菜の甘みと魚の旨味を愉しむポルトゲーズ。
皮目にパリッと焼き目を入れてから野菜と蒸すことで、双方に旨味が含まれとても風味が良くなります。



ほんのり香り付けで忍ばせたガーリックと白ワインで、味わい深い一品に仕上げました。

☺＋￥500-　富士朝霧高原豚のロティ、黒粒胡椒風味

お肉にコクと甘みがあり、脂肪分がとてもサッパリしているのが特徴の富士朝霧高原豚。



卵白を薄く塗り、旨味を閉じ込めたお肉に、粗くつぶした黒胡椒をまぶし、バターでふっくら蒸し焼きにしました。
黒胡椒のスパイシーな香りが、よりお肉の甘みを引き出します。
ポートワイン（ブランデーの風味を付けたワイン）を使用したソースでお召し上がり下さい。





ワンプレートには、〈メイン・日替わり付け合せ・サラダ・パン又はライス〉が含まれます。

☻ランチセット⇒（11：30～14：00　スープ＋ドリンク）
☻Café timeも、Wine,Beer,Cidre等ございます♪
もちろん、Café time（１０:００～１７:００LO16:15）はその他単品メニュー、ドリンクのみのご利用も可能です☆
☻土日もランチセット有り。


上記メニューは、7/18～7/23迄、Cafetime中はいつでもご注文頂けます！


Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00～17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00～22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00～18:00)
Bistro time(18:00～21:00 LO20:30)

火曜日定休日
※お客様用　駐車場　二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前）

静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500


☺Open-15:00＝禁煙
　15:00-Close＝喫煙　可


皆様のご来店、心よりお待ちしております。
地図⇊

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