キッシュ専門店 Patina

こんにちは
Café&Bistro Patinaです


週替わりのセレクトランチのご案内です♪

＜9/19～9/24＞

ワンプレート　

☺￥1000-　白身魚のソテー、グリーンソース
☺￥1300-　豚肉とキャベツのブレゼ
☺￥1500-　ホロホロ鳥のオーヴン焼き～香草風味～

では！料理のご紹介です・・・♪










☺￥1000-　白身魚のソテー、グリーンソース



白身魚をふっくらとソテーし、見た目も鮮やかなグリーンソースをたっぷりとかけてご提供します。
今回のグリーンソースは、フォメ・ド・ポワソン（お魚の出汁）にパセリとバジルをふんだんに混ぜ込み、生クリーム等で仕上げます。
たっぷりソースを絡め、お召し上がり下さい。





☺￥1300-　豚肉とキャベツのブレゼ



豚肩肉やもも肉等と生ハムをパセリと合わせ、ロールキャベツに。
野菜と一緒に蒸し焼きにし、更にその出汁と木の子でソースを作りました。
優しい味わいの包み焼きをお愉しみ下さい。





☺￥1600-　ホロホロ鳥のオーヴン焼き～香草風味～

食鳥の女王と呼ばれるホロホロ鳥。コクがあり、柔らかくジューシーさが特徴です。
数種の香草でマリネしたホロホロ鳥は、ローズマリーやタイムと共にオーヴンでじっくり焼き上げます。
エシャロットや生ハム、白ワイン等で仕立てたソースをかけてご提供します。





ホロホロ鳥は、低コレステロール、コラーゲンやビタミン類が豊富で、鉄分に関しては魚の三倍！と、とても栄養価の高いんです。
キジ科の鳥ですが、キジ肉に比べ臭みがないのも特徴です

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Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
11:00~22:00(Lo21:00)
Sunday
10:00~21:00(Lo20:30)
終日ランチセット11:00~Lo15:00
15:00よりBistro定食・Bistro Foodスタート！！
火曜日定休日
※お客様用　駐車場　二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前　ひなん地看板の正面）

静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500


☺Open-15:00＝禁煙
　15:00-Close＝喫煙　可


皆様のご来店、心よりお待ちしております。
地図⇊

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