キッシュ専門店 Patina

こんにちは！

Cafe&Bistro Patinaです☆

寒くなったと思いきや、また夏が復活ですね♪

では、次回のCafe timeワンプレートのご案内です！

今回はこの三種・・・

　　￥1000-
・自家製スモークサーモンのクロケット、木の子のヴァンブランソース
・豚頬肉のバスク風、トマト煮込み　＋￥300-
・富士朝日鶏のジャンボネット　＋￥600-











☺　自家製スモークサーモンのクロケット、木の子のヴァンブランソース



＊クロケット・・コロッケ
食感を愉しめる様大ぶりにカットしたスモークサーモンをベシャメルソースとじゃが芋ピューレで包み、チーズとハーブ（ディル）で香り付けしたパン粉をまぶし、サクサクに揚げました。
白ワインとレモンの効いた、ヴァンブランソースを絡めた木の子と共にお召し上がり下さい。




☺＋￥300-　豚頬肉のバスク風トマト煮込み




国産の豚頬肉を柔らかくなる様、ブイヨンで長時間じっくりと煮込みました。
トマトとパプリカの風味豊かな煮込み、バスク風。
さっぱりと食べて頂きたく、フレッシュのトマトをたっぷり使用、香草も少し効かせてあります。




☺＋￥600-　富士朝日鶏のジャンボネット



ジャンボネットとは、本来骨のあるべき部分に具材を詰め込んだものの事。
スイスチャード（不断草）、煎ったアーモンドやレバー等をバターで香り付け。
この具を朝日鶏に詰めていきます。


網脂で巻き上げ、こんがりとローストしたジャンボネットに、ブイヨンと香味野菜で仕立てたソースをかけています。
※少々お時間頂くメニューです。御了承下さい。



☻ランチセット⇒（11：30～14：00　スープ＋ドリンク）
☻Café timeも、Wine,Beer,Cidre等ございます。
もちろん、Café time（１０:００～１７:００LO16:15）はその他単品メニュー、ドリンクのみのご利用も可能です☆
☻土日もランチセット有り。

☻￥１０００-

上記メニューは、/～迄、Cafetime中はいつでもご注文頂けます！


Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00～17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00～22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00～18:00)
Bistro time(18:00～21:00 LO20:30)
火曜日定休日
※お客様用　駐車場　二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前）

静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500


☺Open-15:00＝禁煙
　15:00-Close＝喫煙　可


皆様のご来店、心よりお待ちしております。
地図⇊

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