キッシュ専門店 Patina

こんにちは！

Café&Bistro Patinaです。
先週から始まったセレクトランチ☺♪

今週は、ワンプレート￥1000-

お肉料理・・・鶏肉の赤ワイン煮込みのクロケット
お魚料理・・・鰯とキャベツの蒸し焼き
＋￥500-メニュー・・・牛頬肉の黒ビール煮込み

です！
では、お料理のご紹介です・・・♪

オススメ！≪牛頬肉の黒ビール煮込み≫＋￥500-

オーブンで表面をこんがり焼き上げた牛頬肉を、甘みの出るまで炒めた玉葱と一緒に黒ビールでじっくり煮込みました。



香草スパイスと黒ビールで香りとコクを加えた、とても柔らかい牛頬肉の風味豊かな一品です。.



☺お肉料理≪鶏肉の赤ワイン煮込みのクロケット≫

クロケットとは、フランス語でコロッケのこと。



赤ワインをたっぷり使用して煮込んだ鶏肉と、ポムピューレ（じゃが芋を濾してなめらかに仕上げたもの）を混ぜ合わせて作るクロケット。
お肉に染み込んだ赤ワイン風味の煮汁がじゃが芋と合わさって、外はカリカリ、中はとろりとクリーミィに仕上げました。


☺お魚料理≪鰯とキャベツの蒸し焼き≫

脂ののった鰯とキャベツを重ね合わせ、オーヴンでじっくり蒸し焼きにしました。
重ねた素材一つ一つの旨味が十分に溶けだし、キャベツの甘みも感じられる一品になる様仕上げております。


※写真は、重ねてある中の部分が見やすい様に真ん中に切れ目を入れてあります。




※メインを上記二種より、お選び頂けます。
ワンプレートには、〈メイン・日替わり付け合せ・サラダ・パン又はライス〉が含まれます。

☻ランチセット（11：30～14：00　スープ＋ドリンク）も、もちろんメイン二種、パン又はライスよりお選び頂けます！
☻Café timeも、Wine,Beer,Cidre等ございます。
もちろん、Café time（１０:００～１７:００LO16:15）はその他単品メニュー、ドリンクのみのご利用も可能です☆
☻土日もランチセット有り。



上記メニューは、7/4～7/8迄、Cafe　time中はいつでもご注文頂けます！


Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
Cafe time (10:00～17:00 LO16:15)
Bistro time (18:00～22:00 LO21:00)
Sunday
Cafe time (10:00～18:00)
Bistro time(18:00～21:00 LO20:30)
火曜日定休日
※お客様用　駐車場　二台分有り（伝馬小学校正門横　避難地の看板の正面）
静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500


☺Open-15:00＝禁煙
　15:00-Close＝喫煙　可