キッシュ専門店 Patina

こんにちは


カフェ＆ビストロ　パティーナです

今日はしっとり雨降りですが、のんびりと美味しいものに舌鼓・・しにいらして下さい

明日（火曜日）は定休日の為お休みとなります。

水曜からの週替わり、セレクトランチプレートのご案内です（3/27-4/1）


￥1000-　トリッパと牛すじのトマト煮込み
￥1300-　白身魚と帆立貝のクネル～ウニクリームソース～
￥1600-　ほろほろ鳥のコンフィ～エルビエットソース～


￥1000-　トリッパと牛すじのトマト煮込み

丁寧に下処理し、くさみを取り除いたトリッパ（ハチの巣）は、牛すじと共に長時間かけてじっくりと柔らかくなる様煮込みました。
赤ワインでコクを出し、更に１日寝かせて味を染み込ませた風味豊かなトマト煮込みをお愉しみ下さい。

￥1300-　白身魚と帆立貝のクネル～ウニクリームソース～

クネルとは、魚介のすり身を丸く形成したもの。
今回Patinaでご用意するクネルは、白身魚と帆立貝を粗みじんにして食感を残したすり身を使用します。
魚介の出汁で旨味を含ませながら蒸したウニを使用する、風味豊かなクリームソースでご提供致します。


￥1600-　ほろほろ鳥のコンフィ～エルビエットソース～
食鳥の女王と呼ばれるほろほろ鳥。栄養価がとても高く、コクのある旨味が特徴です。
数種の香草でマリネしたほろほろ鳥は、ローズマリーやタイムと共にオーヴンでじっくり焼き上げます。
エシャロットや生ハム、白ワイン等で仕立てたソースでお召上がり頂きます。


お店は通しで営業しております
ランチタイム、ディナータイム問わず何時でもカフェとしてのご利用が可能です
もちろんお昼時からアルコールものんびりお愉しみ頂けます


皆様のご来店を心よりお待ちしております。
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
11:00-22:00(Lo21:00)
Sunday
10:00-21:00(Lo20:30)

終日ランチセット11:00~Lo15:00
15:00よりBistro 2plats(前菜・メインをセレクトするお食事セット)・Bistro Foodスタート！！

火曜日定休日

※お客様用　駐車場　二台分有り（店舗裏、伝馬小学校正門前）

静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500


☺Open-15:00＝禁煙
　15:00-Close＝喫煙　可


地図⇊

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