キッシュ専門店 Patina

こんにちは

伝馬町の赤い窓枠のお店。　Patina（パティーナ）です

更新が遅くなってしまいました

本日より来週月曜までのランチセットはこちらです

2/27-3/4

￥1000-
・自家製塩漬け豚肉のシュークルート

程よい酸味でジューシーな豚肉をさっぱりと頂く、フランス、アルザス地方の郷土料理、シュークルート。
自家製で塩漬けにした豚肉とザワークラウト（発酵キャベツ）を一緒にじっくりと煮込んだお料理です。適度な酸味が、さっぱりとした味を生み出します。
添えてあるマスタードをお好みでつけてお召し上がり下さい。

￥1300-
・本日の鮮魚のヴァプール

カイエンペッパー（乾燥唐辛子の粉末）や、フィーヌゼルブ（数種のハーブを混ぜ合わせたもの）をまぶしたお魚は、ふっくら蒸し焼きに。
静岡の無農薬で育てた、静岡木の子にバターやコリアンダーで香りを移し、木の子のソースをかけて、ご提供致します。
ほんのり香るスパイス香がお魚の甘みを引き出す一品です。

￥1600-　
・フランス産　ほろほろ鳥のオーヴン焼き、‘Foyot’（フォワイヨ）ソース



ハーブやヴィネガーを煮詰め、卵黄と澄ましバターを加えて作るベアルネーズソースに数種の肉の出汁を更に加えるフォワイヨソース。
食鳥の女王、ほろほろ鳥はハーブと共にしっとりと焼き、香ばしく仕上げています。
抽象画作家Taku Yamadaさんの展示会‘Foyot’にちなんだ特別メニューです。
※展示会・販売は3/4まで行っております。


15：00以降もクロックムッシュや自家製デザート、カフェでのご利用が出来ますよ
そして・・・15：00以降はアラカルトや一人前からご注文頂けるビストロのお食事セット（～￥2800-で三種）
もご用意しております

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
Cafe&Bistro Patina
Monday-Saturday
11:00-22:00(Lo21:00)
Sunday
10:00-21:00(Lo20:30)

終日ランチセット11:00~Lo15:00
15:00よりBistro 2plats(前菜・メインをセレクトするお食事セット)・Bistro Foodスタート！！

火曜日定休日

※お客様用　駐車場　二台分有り（伝馬小学校正門、斜め前　ひなん地看板の正面）

静岡市葵区伝馬町17-9
054-266-9500


☺Open-15:00＝禁煙
　15:00-Close＝喫煙　可


地図⇊

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